青森酒莊飯店內設有專門釀造當地產下北葡萄酒的SUN MAMORU酒莊第二工廠。 青森縣為日本國內斯特本葡萄生產量第一的地區,尤其青森縣津輕地區內更是有著眾多的葡萄農家。擁有適合釀造葡萄酒環境的飯店不僅少見,飯店內設的酒莊更能讓遊客們能品嚐到最新鮮的葡萄酒。歡迎來此參觀酒莊,並品嚐日本原產的美味葡萄酒。
由SUN MAMORU酒莊精心釀造出「適合搭配餐點」的葡萄酒。 附設於飯店當中的酒莊,讓人可同時享用到美味料理與葡萄酒。
果實榨汁機、24座5,000公升裝發酵專用釀造桶,每座釀造桶約可產出近7,000瓶的葡萄酒。
更可於1小時內完成6000瓶葡萄酒的裝瓶作業。
可透過工廠內的玻璃櫥窗參觀葡萄酒的製作過程。(9:00~18:00 免費參觀)
此外,每當葡萄採收季時更可參觀到使用津輕產葡萄的製酒過程。