青森ワイナリーホテル

青森の大自然にたたずむ天空のホテル

青森ワイナリーホテルは阿闍羅(あじゃら)山の雄大な自然の中にたたずむ高原リゾートホテルです
ブロンズルーフに白亜の建物
まるで古い物語の1ページに出てくる北欧の城のような外観は壮麗にして静寂
雄大な大自然と最高のおもてなしで
お客様を極上の時間へと誘います

インフォメーション

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ワイナリーホテルの楽しみ方

三方を海に囲まれた青森県は、全国有数の魚介類の宝庫。青森ワイナリーホテルでは、青森が誇る旬の食材をふんだんに使い、最高の技でお客様をおもてなしいたします。

青森ワイナリーホテルは、ワイナリーを併設した全国でも珍しいホテル。津軽産の原料を使った「津軽ワイン」を製造しており、ガラス越しに無料でワイナリーを見学することができます。

あじゃら山の山頂に建つ青森ワイナリーホテルは、星空、夜景、そして雲海と、自然が織りなす圧巻の光景に出逢える場所。刻一刻と移ろいゆく景色、一期一会の出会いが、旅の想い出を印象的に彩ってくれます。

津軽の奥座敷として、弘前藩主からも愛された「大鰐温泉」。江戸時代の全国温泉番付「諸国温泉効能鑑」に掲載されるほど、昔から全国的にその効能が知られていました。

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お食事

四季折々の中にたたずむ
ゆったりとした優雅なひととき
青森の自然を活かした空間で
最高の料理と極上の景色をご提供いたします

ワイナリー

大鰐町、津軽地区の青森県産ぶどうとりんごを
意識して造られている
サンマモルワイナリーのワイン
地元食材を使用したホテル自慢のお料理にとても良く合います
品質・仕込み・醸造
それら一つ一つにこだわり大切に造られたワインです

食事に合わせるワイン

「食事に合うこと」を意識して造られるサンマモルワイナリーのワイン。
美味しい料理とのマリアージュを楽しめるのもホテルに併設されているからこそ。
圧倒的なロケーションと標高500mという最高のコンディションで大切に造られたワインです。
改めて「ワインは飲んで愉しむもの」だと実感させられます。

大人だけじゃなく家族で楽しめるワインツアー

果実をつぶす圧搾機、発酵用の5,000リットルの醸造タンクが24基、1つのタンクから7,000本近くのワインが製造可能。
1時間に6000本も瓶詰めできるラインは圧巻の一言です。
試飲をしながら、いま飲んでいるワインがどのように作られているのかを学ぶことができるほか、ワイン酵母を使ったパン工房も併設しています。
ご家族の旅の想い出に、ワイナリーホテルならではのパン作りはいかでしょうか？

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