餐點 - 青森酒莊飯店

身處於四季風情當中，
渡過悠然自得的片刻。

運用青森的大自然風情，
提供美味料理並打造出至高無上的用餐環境。

受到海洋環繞著的青森縣，為日本國內少數的鮮魚產地。源自世界自然遺產‧白神山地、八甲田山等森林並注入海中的純淨水源，孕育出各種鮮魚。此外急遽的日夜溫差，使得蔬菜與水果能將鮮甜美味完整保留，堪稱食材天堂。
青森酒莊飯店使用青森當地嚴選食材，加上主廚的精湛技術，提供給客人前所未有的美食饗宴。

使用北海所孕育出的頂級「大間黑鮪魚」、「深浦黑鮪魚」，以及日本國內少見的現捕「風間浦鮟鱇魚」，與「倉石牛」、「青森地雞」等青森縣當地嚴選食材。（※食材將依季節調整供應）
此外，以乳酸菌自家飼養的「乳酸菌牛」，位於脇野澤牧場的自家飼養「日本國產牛」等，用心把關各個階段的肉類料理。

以「津輕早點」為主題，提供鄉土料理的「味噌烤扇貝」、「十三湖蜆貝味噌湯」，以及季節限定的「佐井鮭魚卵」等美食。此外，大鰐地區流傳400年以上，使用溫泉水栽種的夢幻津輕傳統蔬菜─「大鰐溫泉豆芽菜」等，品嚐到當地特有的美味。

青森酒莊飯店內將定期舉辦「日本海大漁嘉年華」、「美食嘉年華」、「生啤嘉年華」、「秋季肉品三重奏活力自助餐」等各種嘉年華與活動。
適合搭配葡萄酒享用的餐點種類更是豐富。

使用大自然孕育出的青森縣嚴選食材，搭配上主廚精湛技術烹製而成的美味料理，並欣賞津輕平原壯麗的景色。

享受頂級美味為家族旅遊留下美好的回憶。

僅容納8位來客的尊榮空間。主廚使用鮮美、油脂分布均勻為特色的乳酸菌牛、特選前澤牛，以及各種山產、海產等食材現場烹煮，享受一場色香味俱全的頂級料理秀。

提供紅酒愛好者們一個享用美酒的環境
在舒適環境中品嚐由飯店侍酒師嚴選出的24款紅酒。
青森酒莊飯店獨有的特別體驗。

位於飯店最高樓層，可眺望到令人感動的滿天星空與夜景。品嚐美味葡萄酒或是各式酒精飲品，享受一段優閒放鬆的時光。